Traiteur
La même cuisine, chez vous
À partir de dix personnes. Chez vous, dans une salle, ou ici — nous cuisinons, vous recevez.
Les entrées
Dès 10 personnes
-
Tomates datterino & stracciatella de burrata au basilic frais
12.–
-
Salade composée du marché
8.–
-
Rillettes de truite fumée
Vinaigrette de petits pois
13.–
-
Raviole ouverte aux gambas & salicorne
Sauce bisque légère
16.–
-
Foie gras de canard cuit en terrine à l’ancienne
Chutney de mangue
18.–
-
Croquettes d’agneau de Cheyres relevées aux épices
Taboulé & houmous
12.–
Les plats principaux
Dès 10 personnes
-
Souris d’agneau confite une nuit au miel et au thym
24.–
-
Aiguillette de bœuf mijotée au merlot
25.–
-
Carré de veau rôti au four
Sauce à la fricassée de champignons frais
32.–
-
Suprême de poulet rôti
Au curry vert ou à la crème d’ail
24.–
-
Pièce à entrecôte rôtie au gros poivre
30.–
-
Bavette de bœuf à l’échalote
22.–
Les desserts
Dès 10 personnes
-
Duo de mousses au chocolat maison
8.–
-
Assortiment de mini-desserts
12.–
-
Mousseline de cheesecake
Confiture de lait et noix caramélisées
9.–
-
Profiteroles à la vanille et au chocolat
8.–
Debout, un verre à la main
Le cocktail dînatoire
Trente bouchées salées et sucrées, à composer librement. Les prix s’entendent par six pièces.
Cocktails salés
Prix pour six pièces.
-
Bruschetti de tomates & basilic, jambon cru
18.–
-
Croissants au jambon
13.–
-
Brochettes de tomate, mozzarella & basilic
16.–
-
Mousse de bondelle fumée
Coulis d’oignons nouveaux
16.–
-
Cocktails de crevettes
16.–
-
Mousse de fromage de chèvre & saumon fumé
17.–
-
Crevettes au kiwi
16.–
-
Effiloché de palée au blé
Senteurs provençales
17.–
-
Poulet tandoori à l’ananas
17.–
-
Tartare de bœuf aux oignons confits
18.–
-
Brochettes de melon & jambon cru
19.–
-
Saumon fumé au pamplemousse
19.–
-
Tomates au fromage de chèvre
Croustillant de jambon cru
19.–
-
Saumon mariné au citron vert
Avocat & mangue
19.–
-
Profiteroles au poulet curry
19.–
-
Magret de canard aux noix caramélisées & coriandre
19.–
-
Poires caramélisées et foie gras
21.–
-
Mini-délice à la viande séchée du Valais
21.–
-
Tartare de saumon à la vanille & au citron vert
21.–
-
Bûchettes de foie gras aux figues
22.–
-
Tartare de veau aux truffes
22.–
-
Tiramisu au homard & pommes vertes
24.–
Cocktails sucrés
Prix pour six pièces.
-
Mini-tartelettes au vin cuit
8.–
-
Mini-tartelettes au citron
8.–
-
Brownies aux cacahuètes
10.–
-
Duo de mousses au chocolat blanc et noir
12.–
-
Tartelettes aux poires caramélisées
12.–
-
Vermicelles aux marrons, meringue & crème double
14.–
-
Mascarpone vanillée aux petits fruits rouges
14.–
-
Profiteroles chocolat et banane
16.–
Sur mesure
Demander un devis
Dites-nous la date, le nombre de convives et le lieu. Nous vous rappelons avec une proposition de menu et un prix.